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品名:埔鹽花粉1公斤真空包
容量:1公斤
成分:天然花粉
產地:台灣本島
包裝方式:真空袋包裝
保存方式:未開封時可常溫乾燥陰涼處保存,經開封後建議冷凍保存,以維持風味及口感。
保存期限:1年
►埔鹽花粉:顏色偏黃,口感鬆脆且入口即化,生產於9-10月,產量稀少,主要生產於台灣山區,本店商品來自嘉義縣阿里山鄉。
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花粉中的蛋白質含量約佔 24%、醣類 27%、脂肪 5%。蜂花粉具有甜味是自於蜜蜂採集花粉粒時,用花蜜或帶出的蜂蜜加以黏合。花粉含有人體必需之胺基酸-尤其是麩胺酸,其鉀、磷、鎂、鐵、鋅等礦物質之 含量相當豐富。花粉也富含 B 群維生素,包括菸鹼酸、核黃素、 維生素 B6、泛酸、葉酸及生物素,也含有相當高量的維生素 C 及β胡蘿蔔素,為天然之抗氧化食品。
★花粉的來源與營養★
花粉為植物體最精華之所在,在蜜蜂採集後帶回蜂巢時,通過人們設計的收粉器即被刮下而進入集粉盒內,經一段時間收集,取出乾燥後製成。一般而言,花粉具高蛋白、低脂肪、低鈉,含高量鈣、鎂、鐵及人體所需各種微量元素成分及豐富的維生素B群,可說是植物精華的濃縮物,被視為珍貴的天然保健食品。
★讓蜂蜜達人教你如何品嚐花粉★
每日食用10-30公克,直接以溫或涼開水食用,或加入五穀粉、麥片、蜂蜜、咖啡或果汁等飲品,花粉沖泡溫度應小於70度C,以免破壞營養成分。可放置乾燥陰涼處且使用密封罐保存。冷藏保存一年冷凍保存兩年,如放常溫建議三至六個月用完。也可將花粉添加於蛋糕、麵包、饅頭或冰淇淋等,口感香甜,增加風味。
2022年蜂花粉SGS檢測報告
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光臘樹花粉
別名白雞油、台灣光蠟樹,依地域性及氣候條件不同,開花期為每年4-6月。光臘樹花粉顏色為橘黃色,口感爽脆,甜中帶微酸及微苦味。與其他花粉差異性最大的是,光臘樹花粉有特殊濃郁香氣,堪稱台灣最香的花粉。
茶花粉
顏色偏橘黃,口感脆硬,生產於10-1月,產量最多,各主要產茶區皆可採收,台灣阿里山、霧社、鹿谷等皆是主要產區。
百花花粉
所謂的雜花花粉,通常以咸豐草及其他作物花粉居多,全年均有生產,所以口感和味道差異頗大。
油菜花粉
顏色偏淡黃綠,口感鬆脆,有牛奶味,花期約於12-1 月,台灣平原皆可採收。
埔鹽花粉
顏色偏黃,口感鬆脆且入口即化,生產於9-10月,產量稀少,主要生產於台灣山區,本店商品來自嘉義縣阿里山鄉。